桂林黄杨木雕综合了各种雕刻技艺，采用圆雕、镂空雕等技法，雕制成各种工艺美术品。黄杨木雕设计奇巧新颖，引人人胜。其中精品如《桂林山水柚子》，设计巧妙，别具一格。打开柚子成四瓣，内有“柚肉”12片，每片沿中心小轴可自由开合，片片雕刻着小巧玲珑的桂林山水，12个风景点呈现在眼前，将独特的桂林山水淋漓尽致地刻画出来，专人爱不释手。