阳朔"啤酒鱼"，是阳朔有名的地方特色菜，用料非常讲究，鱼是从漓江捞上来的漓江清水鱼，鱼肉鲜美可口，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开正如所说"不吃不知道，一吃忘不掉"，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐"彭大姐啤酒鱼"、"陶家正宗啤酒鱼"。